Pão Indiano de Frigideira

Se tem algo que amo fazer é pão… é mágico ver praticamente água e farinha se transformar em algo tão gostoso… Principalmente se for para tomar um café com que você ama…

Essa é uma receita muito legal, porque é super rápida de fazer (diferente da maioria dos pães), não vai no formo e fica uma delícia!!

ingredientes

Massa

  • 250 ml de iogurte natural
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (380 g)

Recheio

  • 200 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso
  • 200 g de queijo muçarela ralada no ralo grosso
  • 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino
  • 1 ovo batido
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparo

Massa

1 – Numa tigela coloque 250 ml de iogurte natural, ½ colher (sopa) de açúcar, ½ colher (sopa) de sal, ½ colher (sopa) de bicarbonato de sódio, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, misture e sove bem a massa. Divida a massa em 4 bolas e deixe descansar por 15 minutos.

Recheio

2 – Misture numa outra tigela 200 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso, 200 g de queijo muçarela ralada no ralo grosso, 100 g de queijo parmesão ralado no ralo fino, 1 ovo batido e 1 colher (sopa) de farinha de trigo. Divida em 4 porções e reserve.

Montagem

3 – Com um rolo abra cada bola de massa numa superfície lisa e enfarinhada. Coloque no centro da massa uma porção de recheio de queijo (reservado acima) e feche formando uma trouxinha. Passe o rolo sobre a trouxinha, com cuidado, amassando até formar novamente um disco. Numa frigideira untada com manteiga, coloque o disco de massa e leve ao fogo médio por 2 minutos ou até dourar. Vire o disco de massa e deixe dourar do outro lado (+/- 2 minutos). Sirva em seguida.

Não deixem de fazer!
Pão Indiano de Frigideira
Tags from the story
, , , ,
Written By
More from egodinho

Trufa de Cerveja

O que acham de juntar duas paixões nacionais? Cerveja e chocolate???? Segue...
Read More

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *